＜うどんで糖尿病リスク＞ これからの寒い時期は、鍋焼きうどんですね。 そばも好きですが、冬はうどんでしょう。 ところが、“うどん県”香川県は、糖尿病による死亡者数が全国３位で、患者数も２位の“糖尿病ワースト県”だそうです。 糖尿病は肥満や食べ過ぎ…