● シイタケ由来の高分子βグルカンが、進行がん患者のQOL改善。 キノコの多糖類は免疫を賦活する作用が知られ、日本では現在3製品が医療 用医薬品として実用化されています。 キノコのうち、シイタケは日本人の食生活になじみの深い食用キノコですが、 免疫の…