＜加工肉に発がん性：WHO＞ 世界保健機関（WHO）が10月26日に、ハムやソーセージなどの加工肉を、発がん性基準「グループ1（人に対する発がん性がある）」に分類し、発表しました。 これを受けて国立がん研究センターが、「平均的な日本人には影響がないか、…