＜鶏肉の胸肉に記憶力の増強作用！＞ 鶏の胸肉を食べると、高齢化に伴う記憶力の低下を遅くさせることが出来るかも、というお話です。これは東大大学院新領域創成科学研究科の久恒辰博准教授らのグループが、川崎市で開催された2014年度日本農芸化学会で報告…